Sopa da casa


Se não tivessem colocado uma dedicatória garanto que não me recordaria que foi em 1988 que me ofereceram  a 3ªedição do "Em Banho-Manel" do Manuel Luis Goucha. A receita deste creme foi inspirada naquele livro e estava muito boa (só uma sugestão: como tem nabo  o melhor é não manter fora do frigorifico)

Ingredientes
2 nabos grandes;
2 cebolas grandes;
2 batatas médias; 
5 cenouras grandes;
qb azeite
2 l água
qb sal

Preparação:
Descascar todos os legumes, lavar e levar a cozer, com o sal.
Quando tudo estiver cozido desfazer com a varinha mágica e voltar ao lume com o azeite.

Pode servir Assim ou numa terrina forrada com quadradinhos de pão frito

2 comentários:

  1. Mané, que pena não nos conhecermos!!E tivmos tão perto! :(

    Não conhecia o seu blog, vou segui-lo.
    Obrigada pela visita.

    ResponderEliminar
  2. Pois é...talvez dia 24 na FNAC
    O meu blog ainda não tem um mês, é mesmo bebe
    Obrigada por seguir
    Bjs

    ResponderEliminar

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Obrigada
:):)

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